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Nouilles sautées au bœuf
Main

Nouilles sautées au bœuf

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @mr.nouilles_46 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • bœuf (coupé en fines lamelles)Meat250 g
  • nouilles chinoises (cuites selon les indications du paquet)Grains200 g
  • sauce sojaPantry30 ml
  • sauce d'huîtrePantry15 ml
  • huile de sésamePantry10 ml
  • huile neutrePantry20 ml
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • gingembre (râpé)Produce10 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • carotte (coupée en fines lamelles)Produce1 piece
  • ciboule (émincée)Produce2 pieces
  • fécule de maïsPantry10 g
  • sucrePantry5 g

per serving

Nutrition

669kcal

Carbs
83 g
Proteins
34 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la marinade et le bœuf

    • Mélanger la sauce soja, la sauce d'huître, la fécule de maïs et le sucre dans un bol.
    • Ajouter les lamelles de bœuf et mélanger pour bien les enrober.
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Step 1

  2. Cuire les nouilles

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Cuire les nouilles chinoises selon les indications du paquet.
    • Égoutter et rincer rapidement à l'eau froide pour éviter qu'elles collent.
    Step 2

  3. Saisir le bœuf

    • Chauffer l'huile neutre dans un wok à feu vif.
    • Saisir le bœuf avec sa marinade jusqu'à ce qu'il soit doré.
    • Réserver le bœuf dans une assiette.
    Step 3

  4. Sauter les légumes

    • Dans le même wok, faire revenir l'ail, le gingembre et l'oignon.
    • Ajouter la carotte et sauter à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit tendre-croquante.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Remettre le bœuf dans le wok avec les nouilles égouttées.
    • Ajouter l'huile de sésame et mélanger énergiquement pour tout enrober.
    • Parsemer de ciboule émincée et servir aussitôt.
    Step 5
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