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Riz sauté au riz de la veille
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Riz sauté au riz de la veille

20 minServes 2Nutri-Score B€
from @mr.nouilles_46 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • riz cuit de la veille (froid, grains détachés)Grains400 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • oignons nouveaux (émincés)Produce2 pieces
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • carotte (coupée en petits dés)Produce1 piece
  • sauce sojaPantry30 ml
  • huile de sésamePantry10 ml
  • huile neutrePantry20 ml
  • petits pois (cuits)Produce80 g

per serving

Nutrition

448kcal

Carbs
65 g
Proteins
11 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Spatula
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Émincer les oignons nouveaux et hacher l'ail.
    • Couper la carotte en petits dés.
    • Battre les œufs dans un bol.
    Step 1

  2. Cuire les œufs

    • Chauffer un filet d'huile neutre dans le wok.
    • Verser les œufs battus et les brouiller rapidement.
    • Réserver les œufs dans une assiette.
    Step 2

  3. Sauter les légumes

    • Ajouter l'huile restante dans le wok chaud.
    • Faire revenir l'ail, la carotte et les petits pois.
    • Ajouter les oignons nouveaux en fin de cuisson.
    Step 3

  4. Ajouter le riz

    • Verser le riz froid et bien mélanger pour détacher les grains.
    • Sauter à feu vif en remuant régulièrement.
    Step 4

  5. Assaisonner et servir

    • Remettre les œufs dans le wok.
    • Verser la sauce soja et l'huile de sésame, mélanger.
    • Servir immédiatement.
    Step 5
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