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Nudel-Käse-Auflauf
55 minServes 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minNudel-Käse-Auflauf
what you need
Ingredients
NudelnGrains400 g
ButterDairy30 g
MehlPantry30 g
MilchDairy500 ml
geriebener Käse (gerieben)Dairy200 g
SalzSpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
Muskatnuss (gerieben)Spices1 g
per serving
Nutrition
560kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Saucepan
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Nudeln kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Nudeln bissfest garen und abgießen.
- Step 2
Käsesauce zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
- Die Milch unter Rühren angießen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Großteil des Käses darin schmelzen.
- Step 3
Auflauf schichten
- Die Nudeln mit der Käsesauce vermengen.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Step 4
Überbacken
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun überbacken.