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Nuggets de poulet croustillants
30 minServes 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minNuggets de poulet croustillants
what you need
Ingredients
escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat2 pieces
farinePantry100 g
eau gazeuse (bien froide)Beverages100 ml
selSpices3 g
paprikaSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
piment de cayenneSpices1 g
maïzenaPantry20 g- huile de colza (pour la friture)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
380kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Whisk
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer le poulet
- Couper les escalopes de poulet en morceaux de taille égale.
- Saler légèrement les morceaux.
- Step 2
Préparer la pâte à beignets
- Mélanger la farine, la maïzena, le paprika, le poivre et le piment de cayenne dans un saladier.
- Ajouter l'eau gazeuse et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Step 3
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile de colza dans une poêle à environ 170 °C.
- Step 4
Enrober et frire les nuggets
- Tremper chaque morceau de poulet dans la pâte.
- Plonger les morceaux dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Step 5
Servir
- Servir les nuggets bien chauds avec la sauce de votre choix.