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Nuggets de poulet maison aux légumes et pâte à beignets à l'eau gazeuse

55 minServes 4Nutri-Score C€€

55 min

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recipe by

@lou.faitdesvideos

what you need

4 people

poulet (coupé en dés)Meat250 g
carotte (grosse, épluchée et coupée en morceaux)Produce1 piece
courgette (coupée en morceaux)Produce1 piece
sel (cuillères à café rases (une pour la farce, une pour la pâte))Spices2 pieces
paprika fumé (cuillères à café rases (une pour la farce, une pour la pâte))Spices2 pieces
ail en poudre (cuillères à café rases (une pour la farce, une pour la pâte))Spices2 pieces
maïzena (pour enrober les nuggets)Pantry60 g
farinePantry100 g
levure chimique (un sachet)Pantry11 g
eau gazeuse (bien froide)Beverages200 ml
huile de tournesol (pour la cuisson)Pantry300 ml

per serving

268kcal

what you’ll use

step by step

Mixer le poulet et les légumes
- Mixer le poulet avec la carotte, la courgette, le sel, le paprika fumé et l'ail en poudre jusqu'à obtenir une farce homogène.
Step 1
Former et prendre au congélateur
- Former des nuggets à la main, sans chercher la perfection, et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Placer la plaque au congélateur pour que les nuggets prennent.
Step 2
Préparer la pâte à beignets
- Mélanger la farine, le sel, le paprika fumé, l'ail en poudre et la levure chimique.
- Verser l'eau gazeuse et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Step 3
Enrober les nuggets
- Passer chaque nugget dans la maïzena.
- Puis le plonger dans la pâte à beignets pour bien l'enrober.
Step 4
Cuire les nuggets
- Chauffer un fond d'huile de tournesol dans une poêle.
- Faire cuire les nuggets quelques secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Step 5
Déguster
- Servir les nuggets bien chauds avec la sauce de votre choix.
Step 6