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Nuggets de poulet maison croustillants
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minNuggets de poulet maison croustillants
what you need
Ingredients
filet de poulet (coupé en morceaux)Meat600 g
maïzenaPantry60 g
farinePantry120 g
paprikaSpices8 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g- huile de friturePantry1 litre
per serving
Nutrition
412kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 35 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Deep fryer
Slotted spoon
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer le poulet
- Couper le filet de poulet en morceaux de taille régulière.
- Saler et poivrer les morceaux.
- Step 2
Préparer l'enrobage
- Mélanger la maïzena et la farine dans un saladier.
- Ajouter le paprika, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Step 3
Enrober les nuggets
- Passer chaque morceau de poulet dans le mélange sec en appuyant bien pour faire adhérer.
- Secouer légèrement pour retirer l'excédent.
- Step 4
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Step 5
Frire les nuggets
- Plonger les nuggets par petites quantités dans l'huile chaude.
- Retourner à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Step 6
Égoutter et servir
- Égoutter les nuggets avec l'écumoire sur du papier absorbant.
- Servir aussitôt, bien chaud.
