Dessert
Nutella Cookie Pie
2 h 30 minServes 12Nutri-Score E€€
E
2 h 30 min
2 h 30 minNutella Cookie Pie
what you need
Ingredients
MehlGrains320 g
SpeisestärkePantry15 g- NatronPantry3 g
- BackpulverPantry2 g
SalzSpices3 g
Butter (zum Bräunen)Dairy185 g
Sahne (oder Milch)Dairy15 ml- brauner ZuckerPantry100 g
- weißer ZuckerPantry60 g
Ei (Größe L)Dairy1 piece
EigelbDairy1 piece- VanilleextraktPantry10 ml
- KaffeepulverPantry1 g
- Schokodrops (für den Teig)Pantry150 g
- Schokodrops (zum Dekorieren)Pantry50 g
- Nutella (für die Füllung)Pantry400 g
per serving
Nutrition
450kcal
- Carbs
- 52 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Saucepan
Mixing bowl
Oven
step by step
Method
- Step 1
Nutella-Füllung vorbereiten und einfrieren
- Die Nutella auf Frischhaltefolie zu einem Kreis von etwa 18 cm Durchmesser ausstreichen.
- Abdecken und mindestens 1 Stunde einfrieren.
- Step 2
Braune Butter und Teigbasis anrühren
- Die Butter in einem Topf bräunen, bis sie deutlich goldbraun ist und leicht nussig duftet.
- Mit Sahne oder Milch verrühren und kurz abkühlen lassen.
- Braunen Zucker, weißen Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Kaffeepulver hinzufügen und verrühren, bis alles verbunden ist.
- Ei und Eigelb unterrühren – nur so lange, bis alles gerade eben vermischt ist.
- Step 3
Trockene Zutaten und Schokodrops einarbeiten
- Mehl, Speisestärke, Natron und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Zum Schluss die Schokodrops unterheben.
- Step 4
Pie zusammensetzen
- Etwa drei Viertel des Teigs in die Springform geben, glatt drücken und dabei einen kleinen Rand formen.
- Die gefrorene Nutella-Füllung darauflegen und mit dem restlichen Teig verschließen.
- Mit den übrigen Schokodrops bestreuen.
- Step 5
Backen
- Den Nutella Cookie Pie bei 170 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Step 6
Abkühlen lassen
- Vor dem Anschneiden abkühlen lassen, damit der Pie fest werden kann und beim Anschneiden nicht auseinanderfällt.
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