Breakfast
Œufs brouillés crémeux
10 minServes 2Nutri-Score B€
B
10 min
10 minŒufs brouillés crémeux
what you need
Ingredients
œufsDairy4 pieces
beurre (froid, en morceaux)Dairy20 g
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
ciboulette (ciselée)Produce5 g
per serving
Nutrition
202kcal
- Carbs
- 2 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Battre les œufs
- Casser les œufs dans un bol et les battre au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Saler et poivrer légèrement.
- Step 2
Cuire à feu doux
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Verser les œufs battus et remuer sans cesse à la spatule.
- Retirer du feu quand la texture est encore crémeuse et légèrement tremblante.
- Step 3
Dresser
- Servir immédiatement dans les assiettes.
- Parsemer de ciboulette ciselée.