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Œufs cocotte au air fryer, jambon, champignons et truffe
Breakfast

Œufs cocotte au air fryer, jambon, champignons et truffe

20 minServes 4Nutri-Score C€€
from @norberttarayre.off11 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • œufs (entiers)Other4 pieces
  • champignons (émincés)Produce150 g
  • jambon (coupé en petits dés)Meat100 g
  • brisures de truffe (petites parures)Pantry20 g
  • crème liquide (un fond par cocotte)Dairy120 ml
  • beurre (pour beurrer les cocottes)Dairy20 g
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • fleur de sel (quelques pincées)Spices2 g

per serving

Nutrition

146kcal

Carbs
2 g
Proteins
8 g
Fat
12 g
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what you’ll use

Tools

  • Ramekin ×4
  • Air fryer

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Émincer les champignons.
    • Couper le jambon en petits dés.
    Step 1

  2. Beurrer les cocottes

    • Beurrer généreusement les quatre cocottes.
    Step 2

  3. Verser la crème

    • Verser un fond de crème liquide dans chaque cocotte.
    Step 3

  4. Ajouter la garniture

    • Répartir les champignons et le jambon dans les cocottes.
    • Ajouter une petite cuillère de brisures de truffe.
    Step 4

  5. Casser les œufs

    • Casser un œuf dans chaque cocotte sans percer le jaune.
    Step 5

  6. Cuire au air fryer

    • Enfourner les cocottes dans l'air fryer à 205 °C.
    • Cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris.
    Step 6

  7. Finir et servir

    • Parsemer de persil ciselé.
    • Ajouter un peu de fleur de sel et déguster aussitôt.
    Step 7
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