Main
Omelette aux courgettes et fromage aux fines herbes
35 minServes 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minOmelette aux courgettes et fromage aux fines herbes
what you need
Ingredients
courgettes (coupées en morceaux puis cuites)Produce2 pieces
œufs (battus)Dairy4 pieces- fromage aux fines herbes (émietté ou en dés)Dairy100 g
huile d'olive (pour la cuisson)Pantry15 ml
sel (selon le goût)Spices2 g
per serving
Nutrition
138kcal
- Carbs
- 5 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Potato masher
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire les courgettes
- Couper les courgettes en morceaux.
- Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Step 2
Écraser les courgettes
- Égoutter les courgettes cuites et les mettre dans un saladier.
- Les écraser au presse-purée ou les mixer pour éviter les morceaux.
- Step 3
Préparer l'appareil
- Ajouter les œufs battus aux courgettes écrasées.
- Incorporer le fromage aux fines herbes et mélanger.
- Step 4
Cuire l'omelette
- Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Verser l'appareil et cuire à feu doux.
- Step 5
Découper et servir
- Couper l'omelette en parts de pizza.
- Servir aussitôt.
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