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One pot de riz au four à la mexicaine
50 minServes 3Nutri-Score B€
B
50 min
50 minOne pot de riz au four à la mexicaine
what you need
Ingredients
riz long grain (cru)Grains150 g
viande hachée 5% (préalablement cuite)Meat350 g
poivrons (émincés)Produce4 pieces
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
ail (râpé)Produce2 pieces
concentré de tomates (1 pot)Pantry70 g
cube de bouillon de volaille (émietté)Pantry1 piece
épices mexicaines (selon le goût)Spices10 g
eau (à mi-hauteur du plat)Other400 ml
cheddar râpé (râpé)Dairy100 g
per serving
Nutrition
435kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Frying pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire la viande hachée
- Faire revenir la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
- Réserver.
- Step 2
Préparer le plat
- Dans un plat allant au four, déposer les poivrons émincés, le riz long grain, le concentré de tomates, le bouillon de volaille, l'oignon rouge et l'ail râpé.
- Ajouter la viande hachée préalablement cuite.
- Step 3
Mouiller et assaisonner
- Recouvrir à mi-hauteur d'eau.
- Ajouter les épices mexicaines et mélanger.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner le plat jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé.
- Parsemer de cheddar râpé et laisser fondre avant de servir.
