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Onigirazu thon, avocat et salade
45 minServes 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minOnigirazu thon, avocat et salade
what you need
Ingredients
riz à sushi (rincé jusqu'à eau translucide)Grains320 g
vinaigre de rizPantry75 ml
sucrePantry25 g
selSpices3 g- feuille de noriPantry2 pieces
avocat (coupé en fines tranches)Produce1 piece
salade iceberg (ciselée)Produce100 g
thon (égoutté et émietté)Fish140 g
carré frais 0%Dairy4 pieces- mayonnaisePantry60 ml
- srirachaPantry5 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g- oignons fritsPantry15 g
per serving
Nutrition
913kcal
- Carbs
- 150 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
cuiseur à riz
Mixing bowl
Microwave
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz à sushi
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit translucide.
- Lancer la cuisson dans le cuiseur à riz.
- Step 2
Préparer l'assaisonnement du riz
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Passer le mélange au micro-ondes puis bien mélanger et réserver.
- Step 3
Préparer la garniture au thon
- Émietter le thon dans un bol.
- Ajouter petit à petit les carrés frais puis la mayonnaise.
- Bien mélanger.
- Step 4
Préparer la sauce sriracha mayo et la salade
- Mélanger la mayonnaise et la sriracha pour la sauce.
- Ciselier la salade iceberg et la mettre dans un bol.
- Ajouter la sauce et bien mélanger.
- Step 5
Trancher l'avocat et assaisonner le riz
- Couper l'avocat en fines tranches.
- Ajouter l'assaisonnement au riz cuit et bien mélanger une fois le riz refroidi.
- Step 6
Monter l'onigirazu
- Sur une feuille de nori, former un carré de riz au centre.
- Ajouter la salade iceberg, le thon puis l'avocat réparti sur toute la surface.
- Parsemer de graines de sésame et d'oignons frits.
- Recouvrir d'une feuille de nori sur laquelle on a mis un peu de riz, puis replier tous les côtés.
- Step 7
Emballer et déguster
- Emballer l'onigirazu dans du film alimentaire.
- Déguster tout de suite ou réserver au frais.