Snack
Onigiri (boulettes de riz japonaises)
30 minServes 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minOnigiri (boulettes de riz japonaises)
what you need
Ingredients
riz japonais à grain courtGrains200 g
eauOther240 ml
selSpices5 g- algue noriOther2 pieces
per serving
Nutrition
250kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 1 g
step by step
Method
- Step 1
Rincer le riz
- Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- Step 2
Cuire le riz
- Porter le riz et l'eau à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Step 3
Repos du riz
- Retirer du feu et laisser reposer à couvert.
- Step 4
Former les onigiri
- Humidifier légèrement les mains, ajouter une pincée de sel, façonner le riz en boules ou triangles.
- Step 5
Envelopper de nori
- Envelopper chaque onigiri d'une demi-feuille d'algue nori.