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Orzo au poulet et champignons
35 minServes 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minOrzo au poulet et champignons
what you need
Ingredients
orzoGrains150 g
filets de poulet (coupés en petits morceaux)Meat250 g
champignons de Paris (finement émincés)Produce200 g
échalote (épluchée et ciselée finement)Produce1 piece
bouillon de volaille (bien chaud)Pantry400 ml
BoursinDairy45 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g
poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
510kcal
- Carbs
- 58 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher et ciseler finement l'échalote.
- Couper les filets de poulet en petits morceaux pour une cuisson rapide et uniforme.
- Émincer finement les champignons de Paris.
- Step 2
Faire suer l'échalote
- Chauffer la poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Faire suer l'échalote jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
- Step 3
Dorer le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle.
- Laisser dorer doucement.
- Step 4
Ajouter les champignons
- Ajouter les champignons dans la poêle une fois le poulet cuit.
- Laisser réduire quelques minutes.
- Step 5
Cuire l'orzo comme un risotto
- Préparer le bouillon de volaille bien chaud.
- Verser l'orzo dans la poêle et mélanger.
- Ajouter le bouillon à hauteur, couvrir et laisser cuire à feu très doux.
- Step 6
Crémer avec le Boursin
- Ajouter le Boursin quand l'orzo est fondant et crémeux.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
- Saler et poivrer, puis servir.