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Orzo aux champignons et lardons façon risotto
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minOrzo aux champignons et lardons façon risotto
what you need
Ingredients
champignons (émincés)Produce500 g
allumettes de bacon (3 barquettes)Meat300 g
orzoGrains250 g
bouillon de volaillePantry500 ml
crème fraîche légère (3 cuillères à soupe)Dairy45 ml
parmesan (râpé)Dairy50 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
376kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les champignons
- Faire revenir les champignons sur feu assez fort en remuant régulièrement.
- Step 2
Ajouter le bacon
- Ajouter les allumettes de bacon quand les champignons sont bien cuits.
- Poursuivre la cuisson.
- Step 3
Cuire l'orzo dans le bouillon
- Ajouter l'orzo et le bouillon de volaille.
- Mélanger, couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption complète du bouillon.
- Step 4
Crémer et servir
- Hors du feu, ajouter la crème fraîche et le parmesan.
- Mélanger une dernière fois, poivrer et servir (pas besoin de saler).
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