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Orzo crémeux au poulet
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minOrzo crémeux au poulet
what you need
Ingredients
filets de poulet (coupés en morceaux)Other2 pieces
beurre (un morceau)Dairy20 g
huile d'olivePantry15 ml
paprikaSpices3 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
herbes de ProvenceSpices3 g
oignon (émincé)Produce1 piece
orzoGrains120 g
concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Pantry30 g
bouillon de volaillePantry200 ml
crème fleuretteDairy200 ml
parmesan (râpé)Dairy30 g
pousses d'épinardsProduce50 g
per serving
Nutrition
645kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 31 g
step by step
Method
- Step 1
Faire dorer le poulet
- Faire fondre un morceau de beurre dans de l'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Assaisonner les filets de poulet avec le paprika, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Ajouter les filets de poulet dans la poêle et les faire dorer.
- Step 2
Ajouter l'oignon
- Ajouter l'oignon émincé directement dans la poêle.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Step 3
Ajouter l'orzo et le concentré de tomate
- Ajouter les orzos dans la poêle.
- Ajouter deux cuillères à soupe de concentré de tomate.
- Mélanger.
- Step 4
Verser le bouillon et cuire
- Verser le bouillon de volaille.
- Bien mélanger et faire cuire le tout à feu doux.
- Step 5
Ajouter la crème et le parmesan
- À mi-cuisson, ajouter la crème fleurette et le parmesan.
- Continuer la cuisson à feu doux sans jamais arrêter de mélanger, comme pour un risotto.
- Step 6
Ajouter les épinards
- Ajouter quelques pousses d'épinards (facultatif si on n'aime pas).
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les orzos soient prêts.
- Step 7
Dresser et servir
- Ajouter les filets de poulet réservés.
- Ajouter une bonne dose de parmesan.
- Servir bien chaud.
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