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Orzo crémeux aux lardons et tomate concentrée
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Orzo crémeux aux lardons et tomate concentrée

25 minServes 1Nutri-Score C€
from @merline.855 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • orzoGrains70 g
  • lardonsMeat100 g
  • beurreDairy20 g
  • tomate concentrée (1 cuillère à café)Pantry1 piece
  • eauBeverages250 ml
  • bouillon (cube ou équivalent pour l'eau)Pantry1 piece
  • crème fraîche (2 cuillères à soupe)Dairy30 ml
  • parmesan râpé (râpé)Dairy20 g
  • persillade (persil et ail hachés)Produce5 g
  • paprikaSpices1 g

per serving

Nutrition

706kcal

Carbs
55 g
Proteins
27 g
Fat
42 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Faire revenir les lardons

    • Chauffer la poêle et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Ajouter le beurre et la tomate concentrée, puis mélanger.
    Step 1

  2. Cuire l'orzo

    • Ajouter l'orzo dans la poêle et enrober de matière grasse.
    • Verser l'eau avec le bouillon et laisser cuire à couvert en remuant régulièrement jusqu'à absorption.
    Step 2

  3. Crémer et assaisonner

    • Hors du feu, incorporer la crème fraîche et le parmesan râpé.
    • Assaisonner avec la persillade et le paprika, puis servir.
    Step 3
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