Préparer la crufiture

• Faire décongeler les framboises (ou utiliser des framboises fraîches).
• Écraser les framboises avec le sirop d'agave.
• Ajouter les graines de chia et mélanger pour épaissir et lier la compotée.

Mélanger l'overnight

• Dans un bol, réunir les flocons d'avoine, les graines de chia, les protéines en poudre, le lait et le skyr.
• Bien mélanger l'ensemble.

Laisser épaissir au frais

• Placer le bol au réfrigérateur pour que le mélange épaississe.

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir avec un peu d'huile de coco.

Monter le bol

• Répartir la crufiture sur l'overnight en étalant bien sur toute la surface.
• Faire de même avec le chocolat fondu.
• Saupoudrer de coco râpée pour la déco (optionnel).

Réserver au frais

• Mettre au réfrigérateur pour que la coque de chocolat durcisse, ou toute une nuit pour le petit déjeuner du lendemain.