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Pain de mie farci frit façon fricassé
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Pain de mie farci frit façon fricassé

40 minServes 4Nutri-Score D€
from @lesdelicesdeyasmine162 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain de mie (tranches, étalées finement au rouleau)Bakery8 pieces
  • œufs (pour la panure)Dairy2 pieces
  • chapelure pankoPantry60 g
  • selSpices3 g
  • lait (1 càs)Dairy15 ml
  • huile de friture (bien chaude)Pantry500 ml
  • œufs durs (cuits durs)Dairy3 pieces
  • charcuterie (tranchée)Meat100 g
  • salade (émincée)Produce50 g
  • tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
  • olives vertes (égouttées)Produce50 g
  • thon en conserve (égoutté)Fish140 g
  • fromage frais à tartiner (portions)Dairy3 pieces
  • mayonnaise (1 càs)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

459kcal

Carbs
36 g
Proteins
20 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Rolling pin
  • Cookie cutter
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Kitchen scissors
  • Tongs

step by step

Method

  1. Aplatir et découper le pain

    • Étaler finement les tranches de pain de mie au rouleau.
    • Découper proprement les tranches à l'emporte-pièce.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Battre les œufs avec le lait et le sel dans un bol.
    • Tremper les tranches de pain dans l'œuf, puis les enrober de chapelure panko.
    Step 2

  3. Frire les pains

    • Chauffer l'huile à feu moyen.
    • Cuire les pains dans l'huile bien chaude en versant de l'huile dessus pour qu'ils gonflent.
    • Placer sur du papier absorbant.
    Step 3

  4. Préparer la garniture

    • Écraser les œufs durs et les fromages frais avec la mayonnaise.
    • Ajouter le thon égoutté, la charcuterie, la salade, les tomates et les olives vertes.
    Step 4

  5. Garnir et servir

    • Découper les pains frits à l'aide de ciseaux pour les ouvrir.
    • Garnir généreusement de farce et refermer.
    Step 5
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