Breakfast
Pain perdu à la truffe
20 minServes 2Nutri-Score C€€€
C
20 min
20 minPain perdu à la truffe
what you need
Ingredients
pain (tranches épaisses, légèrement rassises)Bakery4 pieces
œufs (battus)Dairy2 pieces
laitDairy120 ml
truffe (fraîche, finement râpée)Produce10 g
huile de truffePantry10 ml
beurre (pour la cuisson)Dairy30 g
selSpices2 g
poivre noir (fraîchement moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
325kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'appareil à pain perdu
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Incorporer la truffe râpée et l'huile de truffe.
- Step 2
Tremper le pain
- Tremper chaque tranche de pain dans l'appareil.
- Laisser imbiber quelques secondes de chaque côté sans détremper.
- Step 3
Cuire à la poêle
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Dorer les tranches de pain 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à belle coloration.
- Step 4
Dresser
- Servir aussitôt, avec un supplément de truffe râpée si souhaité.