Bakery
Pain protéiné aux flocons d'avoine et graines de chia
1 h 15 minServes 8Nutri-Score B€
B
1 h 15 min
1 h 15 minPain protéiné aux flocons d'avoine et graines de chia
recipe by
Recettes Saines et Protéinées
@recettessainesproteines
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what you need
Ingredients
fromage blanc (ou skyr)Dairy350 g
œufs (battus)Other3 pieces
flocons d'avoineGrains200 g
graines de chiaNuts & seeds30 g
levure chimique (tamisée)Pantry10 g
sel (une bonne pincée)Spices2 g- graines mélangées (graines de chia et de lin, pour parsemer)Nuts & seeds20 g
per serving
Nutrition
161kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Loaf pan- Sieve
Oven
step by step
Method
- Step 1
Battre les œufs
- Casser les œufs dans le saladier et les battre.
- Ajouter le sel.
- Step 2
Ajouter le fromage blanc et les graines de chia
- Incorporer le fromage blanc (ou le skyr).
- Ajouter les graines de chia et mélanger.
- Step 3
Incorporer les flocons d'avoine et la levure
- Ajouter les flocons d'avoine et mélanger soigneusement.
- Tamiser la levure chimique et mélanger à nouveau.
- Step 4
Verser dans le moule et parsemer de graines
- Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
- Parsemer le dessus avec le mélange de graines (flocons d'avoine, chia, lin).
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 175 °C.
- Dès les premières colorations, poser une feuille de papier cuisson sur le dessus pour éviter que le pain ne brûle.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le pain soit bien cuit et moelleux à cœur.