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Pains à sandwich à partir d'une pâte à pizza
Bakery

Pains à sandwich à partir d'une pâte à pizza

2 h 30 minServes 6Nutri-Score C€
from @teatime_withsamira8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • farine T00 (ou T45/T55)Pantry500 g
  • eau (tempérée)Beverages300 ml
  • selSpices10 g
  • levure sèchePantry5 g
  • huile d'olive (optionnelle, pour huiler les mains)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

315kcal

Carbs
63 g
Proteins
9 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Oven
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Mélanger la farine et l'eau

    • Verser la farine dans un saladier.
    • Ajouter l'eau et mélanger grossièrement.
    Step 1

  2. Ajouter la levure et pétrir

    • Ajouter la levure sèche.
    • Commencer à pétrir.
    Step 2

  3. Ajouter le sel et pétrir

    • Ajouter le sel.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Step 3

  4. Première pousse

    • Couvrir et laisser pousser la pâte.
    • Pendant la pousse, rabattre la pâte avec les mains huilées.
    Step 4

  5. Former les pâtons

    • Fariner le plan de travail.
    • Former des pâtons.
    • Couvrir et laisser poser.
    Step 5

  6. Façonner les pains

    • Étirer chaque pâton en le tirant délicatement.
    • Poser sur du papier cuisson et laisser poser.
    Step 6

  7. Cuisson

    • Enfourner à mi-hauteur, chaleur statique, à 250 °C.
    • Cuire jusqu'à ce que les pains soient dorés et moelleux.
    Step 7
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