Préparer la farce

• Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
• Faire revenir l'oignon émincé et le poivron en dés.
• Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre, puis cuire jusqu'à coloration.

Étaler et garnir la pâte

• Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
• Découper des cercles de pâte.
• Déposer la farce et le fromage râpé au centre de chaque cercle.

Former les pains farcis

• Replier la pâte sur la farce et bien souder les bords.
• Aplatir légèrement chaque pain farci.

Cuire les pains farcis

• Cuire les pains farcis dans la poêle chaude, sans matière grasse.
• Retourner à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.

Servir

• Servir les pains farcis bien chauds.