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Baghrirs (crêpes mille trous)
Dessert

Baghrirs (crêpes mille trous)

45 minServes 6Nutri-Score C€
from @claire_regale74 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • semoule extra-fineGrains500 g
  • farineGrains60 g
  • sel (1 pincée)Spices3 g
  • levure boulangère (1 c. à café)Pantry5 g
  • eau tièdeBeverages1 litre
  • levure chimique (2 sachets)Pantry22 g
  • mielPantry100 g
  • beurre (fondu)Dairy60 g

per serving

Nutrition

406kcal

Carbs
72 g
Proteins
9 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger brièvement la semoule, la farine, le sel et la levure boulangère.
    • Verser l'eau tiède et mélanger grossièrement.
    • Transvaser la préparation dans le blender.
    Step 1

  2. Mixer la pâte

    • Mixer pendant 2 minutes.
    • Ajouter la levure chimique et mixer à nouveau 2 minutes.
    Step 2

  3. Laisser reposer

    • Verser la préparation dans un saladier.
    • Laisser poser 10 minutes.
    Step 3

  4. Cuire les crêpes

    • Chauffer une poêle bien chaude.
    • Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que les trous apparaissent et que la surface soit prise.
    • Déposer les crêpes sur un linge propre.
    Step 4

  5. Préparer le sirop miel-beurre

    • Faire chauffer le miel et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
    Step 5

  6. Imbiber et servir

    • Tremper les crêpes dans le mélange miel-beurre.
    • Servir aussitôt.
    Step 6
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