Starter
Panierte Sigara Börek mit Käsefüllung
45 minServes 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minPanierte Sigara Börek mit Käsefüllung
what you need
Ingredients
Üçgen Yufkateig (Dreiecke) (Packung, Dreiecke)Fresh1 piece
EierDairy2 pieces
MilchDairy200 ml
SonnenblumenölPantry200 ml- PaniermehlPantry300 g
- Schafskäse (zerbröselt)Dairy450 g
Petersilie (halbes Bund, fein gehackt)Produce30 g
rote Paprika (fein gehackt, optional)Produce1 piece- Gouda (gerieben)Dairy150 g
per serving
Nutrition
384kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Käsefüllung vorbereiten
- Schafskäse zerbröseln und mit Gouda, gehackter Petersilie und optional roter Paprika vermengen.
- Step 2
Eiermilch-Mischung anrühren
- Eier, Milch und Sonnenblumenöl in einer Schüssel verquirlen.
- Step 3
Teigdreiecke füllen und rollen
- Yufkadreiecke zuerst in der Eiermilch-Mischung wenden.
- Etwas Käsefüllung auf die breite Seite geben und straff zu Röllchen aufrollen.
- Step 4
Röllchen panieren
- Die Röllchen in die restliche Eiermilch-Mischung tauchen.
- Anschließend rundum in Paniermehl wälzen.
- Step 5
Backen
- Auf ein Backblech legen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Alternativ im Air Fryer zubereiten.
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