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Papillotes de poulet gratiné et pommes de terre
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Papillotes de poulet gratiné et pommes de terre

45 minServes 2Nutri-Score B€€
from @cooking_bysarah33 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce500 g
  • escalopes de poulet (entaillées)Meat2 pieces
  • concentré de tomatesPantry15 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • paprikaSpices3 g
  • thymSpices2 g
  • ail (râpée)Produce1 piece
  • crème fraîcheDairy30 ml
  • mozzarella râpéeDairy100 g

per serving

Nutrition

543kcal

Carbs
48 g
Proteins
38 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Oven
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
    Step 1

  2. Préparer les papillotes

    • Plier le papier cuisson en accordéon.
    • Fermer les extrémités avec du fil alimentaire ou en les repliant.
    • Réserver.
    Step 2

  3. Préparer la marinade

    • Mélanger le concentré de tomates, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, le thym et l'ail râpé.
    • Ajouter la crème fraîche et mélanger.
    Step 3

  4. Préparer le poulet

    • Faire des entailles dans les escalopes de poulet.
    • Enrober le poulet de marinade.
    Step 4

  5. Garnir les papillotes

    • Répartir les pommes de terre dans chaque papillote.
    • Déposer l'escalope de poulet par-dessus.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C.
    Step 6
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