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Papitas criollas al ajillo
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Papitas criollas al ajillo

30 minServes 3Nutri-Score C€
from @withdanielanavas35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • papas criollas (cortadas en trozos pequeños)Produce700 g
  • vinagre de manzana (para el agua de cocción)Pantry15 ml
  • sal (para el agua y para el sartén)Spices10 g
  • mantequillaDairy40 g
  • ajo (picado o laminado)Produce5 pieces
  • paprikaSpices4 g
  • ajo en polvoSpices3 g
  • perejil fresco (picado)Produce10 g

per serving

Nutrition

285kcal

Carbs
41 g
Proteins
5 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Sauté pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cortar las papas

    • Partir las papas criollas en trozos pequeños y parejos.
    Step 1

  2. Cocer las papas

    • Poner las papas en una olla con agua, sal y el vinagre de manzana.
    • Cocer hasta que estén blanditas y escurrir.
    Step 2

  3. Saltear con mantequilla y ajo

    • Pasar las papas a un sartén con mantequilla y bastante ajo.
    Step 3

  4. Sazonar

    • Agregar la paprika, la sal y el ajo en polvo.
    • Revolver muy bien para que las papas agarren todo el sabor.
    Step 4

  5. Terminar con perejil

    • Añadir el perejil fresco picado.
    • Dejar unos minutos más en el sartén hasta que queden crocantes por fuera y suaves por dentro.
    Step 5
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