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Patates farcies à la viande hachée et Vache qui rit, poulet et feuilles frites
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Patates farcies à la viande hachée et Vache qui rit, poulet et feuilles frites

50 minServes 4Nutri-Score D€€
from @ammey.food76 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (petites, entières)Produce800 g
  • viande hachée (cuite et réservée)Meat300 g
  • Vache qui rit (portions)Dairy8 pieces
  • œufs (battus, assaisonnés)Dairy2 pieces
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • chapelurePantry150 g
  • huile de friturePantry500 ml
  • poulet pané (prêt à cuire)Meat400 g
  • poireau (feuilles lavées)Produce200 g
  • oignon (feuilles lavées)Produce200 g

per serving

Nutrition

521kcal

Carbs
48 g
Proteins
24 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Microwave
  • Air fryer
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Cuire la viande hachée et la réserver de côté.
    Step 1

  2. Cuire les pommes de terre

    • Passer les petites pommes de terre entières au micro-ondes.
    Step 2

  3. Garnir les pommes de terre

    • Retirer l'intérieur des pommes de terre.
    • Garnir de Vache qui rit et de viande hachée.
    • Refermer avec la pomme de terre retirée.
    Step 3

  4. Paner les pommes de terre

    • Tremper dans l'œuf assaisonné de sel et de poivre.
    • Passer dans la chapelure.
    Step 4

  5. Frire les pommes de terre

    • Faire bien cuire de tous les côtés.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Step 5

  6. Cuire le poulet

    • Placer le poulet prêt à cuire dans l'air fryer.
    Step 6

  7. Préparer les feuilles

    • Laver le poireau et l'oignon pour retirer le maximum de terre.
    • Retirer les tiges et garder seulement les feuilles.
    Step 7

  8. Frire les feuilles

    • Plonger les feuilles dans la friture jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
    Step 8

  9. Dresser

    • Servir les pommes de terre farcies avec le poulet et les feuilles frites.
    Step 9
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