Skip to content
Menu
Pâte brisée sans beurre
Bakery

Pâte brisée sans beurre

15 minServes 6Nutri-Score C€
from @belqisvls34 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • farine (blanche ou mélange 50 % blé / 50 % épeautre)Grains200 g
  • huile d'olivePantry60 g
  • eauBeverages60 ml
  • sel (1 c. à café rase)Spices5 g
  • thym (1 c. à café rase, facultatif)Spices1 g
  • graines de sésame noir ou doré (facultatif)Nuts & seeds40 g

per serving

Nutrition

218kcal

Carbs
25 g
Proteins
4 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Pie dish

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Verser la farine, le sel, le thym et les graines de sésame dans un saladier.
    • Mélanger brièvement pour répartir uniformément.
    Step 1

  2. Ajouter l'huile et l'eau

    • Ajouter l'huile d'olive et l'eau.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Former la boule

    • Former une boule avec les mains.
    • La pâte doit être souple et facile à travailler.
    Step 3

  4. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
    • L'utiliser comme base de tarte ou la déposer dans un moule pour une quiche.
    Step 4

  5. Astuce congélation

    • Doubler les quantités et congeler une boule de pâte.
    • La laisser décongeler quelques heures au réfrigérateur avant utilisation.
    Step 5
Get Mezze