Snack
Pâte de fruits maison aux coings
1 hServes 20Nutri-Score C€
C
1 h
1 hPâte de fruits maison aux coings
what you need
Ingredients
coings (épluchés, évidés, coupés en petits dés)Produce1 kg
eauBeverages500 ml
cannelleSpices5 g
gingembre (en poudre)Spices5 g
sucre vanilléPantry15 g
sucre en poudrePantry300 g
citron (jus)Produce1 piece
per serving
Nutrition
82kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Blender
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer les coings
- Éplucher les coings
- Retirer le trognon
- Couper les coings en petits dés
- Step 2
Cuire les coings
- Mettre l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition
- Ajouter les dés de coings
- Ajouter la cannelle et le gingembre
- Step 3
Mixer les coings
- Mixer les coings cuits
- Step 4
Ajouter les sucres
- Ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre
- Remuer pour bien imprégner les coings
- Attendre que le sucre fonde
- Step 5
Ajouter le citron
- Ajouter le jus de citron
- Step 6
Étaler et laisser durcir
- Étaler la pâte sur du papier sulfurisé
- Laisser durcir
- Step 7
Former les pâtes de fruits
- Découper et former les pâtes de fruits
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