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Pâtes à la crème de poivrons
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPâtes à la crème de poivrons
what you need
Ingredients
pâtesGrains400 g
poivrons rouges (épépinés et coupés en morceaux)Produce3 pieces
ail (émincé)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
crème liquideDairy200 ml
parmesan (râpé)Dairy60 g
selSpices5 g
poivre noir (fraîchement moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
535kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Stovetop
Frying pan- Stockpot
Blender
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Rôtir les poivrons
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Step 3
Mixer la crème de poivrons
- Placer les poivrons rôtis et l'ail dans le blender.
- Ajouter la crème liquide et le parmesan.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Step 4
Mélanger et servir
- Verser la crème de poivrons dans la poêle.
- Ajouter les pâtes égouttées et un peu d'eau de cuisson.
- Mélanger, assaisonner de sel et de poivre, puis servir.