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Pâtes à la marocaine (mqrônia)
45 minServes 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minPâtes à la marocaine (mqrônia)
what you need
Ingredients
huile d'olivePantry40 ml
oignons (émincés)Produce2 pieces
viande hachéeMeat400 g
poivrons (coupés en dés)Produce2 pieces
tomates (râpées ou coupées en dés)Produce3 pieces
selSpices5 g
poivreSpices2 g
cuminSpices3 g
paprikaSpices3 g
curcumaSpices2 g- feuille de laurierSpices1 piece
coriandre (ciselée)Produce15 g
sauce tomatePantry200 g
pâtesGrains400 g
eau bouillante (bouillante)Beverages800 ml
per serving
Nutrition
594kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
cuillère en bois
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les oignons et la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire suer les oignons émincés.
- Ajouter la viande hachée et la faire dorer en l'émiettant.
- Step 2
Ajouter les légumes et les épices
- Ajouter les poivrons en dés et les tomates.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika, le curcuma et la feuille de laurier.
- Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Step 3
Mijoter la sauce
- Verser la sauce tomate et l'eau bouillante.
- Ajouter la coriandre ciselée et laisser mijoter à feu doux.
- Step 4
Cuire les pâtes dans la sauce
- Ajouter les pâtes dans la sauce et mélanger.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et la sauce absorbée, en ajoutant un peu d'eau bouillante si nécessaire.
- Step 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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