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Pâtes au poulet crémeuses
35 minServes 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPâtes au poulet crémeuses
what you need
Ingredients
pâtes (type penne ou tagliatelle)Grains200 g
blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat300 g
huile d'olivePantry15 ml
ail (haché)Produce2 pieces
crème fraîche liquideDairy200 ml
parmesan (râpé)Dairy50 g
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
740kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 43 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Saler et poivrer.
- Step 3
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter l'ail haché et faire revenir brièvement.
- Verser la crème et laisser réduire légèrement.
- Incorporer le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Step 4
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
- Mélanger pour enrober les pâtes de sauce, en détendant avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Servir aussitôt avec un peu de parmesan.