Dessert
Glace maison sans sorbetière
4 h 10 minServes 4Nutri-Score C€
C
4 h 10 min
4 h 10 minGlace maison sans sorbetière
what you need
Ingredients
crème liquide entière (très froide)Dairy400 ml- lait concentré sucré (bien froid)Dairy200 g
arôme au choix (vanille, chocolat, fraise, pistache…)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
416kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 32 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer- boîte hermétique pour congélateur
step by step
Method
- Step 1
Refroidir le matériel
- Placer le saladier et les fouets au congélateur pour qu'ils soient bien froids.
- Step 2
Monter la crème
- Verser la crème liquide entière très froide dans le saladier froid.
- Monter en chantilly ferme au batteur électrique.
- Step 3
Incorporer le lait concentré et l'arôme
- Ajouter le lait concentré sucré et l'arôme choisi.
- Mélanger délicatement à la spatule en soulevant la masse pour ne pas casser la chantilly.
- Step 4
Congeler
- Verser la préparation dans une boîte hermétique.
- Lisser la surface et fermer.
- Placer au congélateur en remuant toutes les 30 minutes les premières heures pour éviter les cristaux.
- Step 5
Servir
- Sortir la glace quelques minutes avant de servir et former des boules.