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Pâtes aux épinards, truite et boursin
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Pâtes aux épinards, truite et boursin

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @axecooking14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâtesGrains200 g
  • épinards frais (lavés)Produce150 g
  • filet de truite (coupé en morceaux)Fish150 g
  • boursin (émietté)Dairy100 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

589kcal

Carbs
73 g
Proteins
28 g
Fat
21 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 1

  2. Cuire la truite et les épinards

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire dorer les morceaux de truite.
    • Ajouter les épinards et laisser tomber jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Step 2

  3. Crémer avec le boursin

    • Baisser le feu et ajouter le boursin émietté.
    • Mélanger avec un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse.
    • Saler et poivrer.
    Step 3

  4. Mélanger et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
    • Mélanger pour bien enrober de sauce.
    • Servir immédiatement.
    Step 4
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