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Pâtes complètes crémeuses aux poivrons, poulet et épices mexicaines
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Pâtes complètes crémeuses aux poivrons, poulet et épices mexicaines

30 minServes 2Nutri-Score B€€
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what you need

Ingredients

2 people
  • poivron vert (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • poivron jaune (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • poivron rouge (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry20 ml
  • pâtes complètesGrains180 g
  • oignon rouge (coupé en petits morceaux)Produce0.5 pieces
  • fromage frais allégé (2 bonnes cuillères à soupe)Dairy30 g
  • mélange d'épices mexicainesSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • selSpices2 g
  • coulis de tomate (2 bonnes cuillères à soupe)Pantry30 g
  • filet de poulet (coupé en morceaux après cuisson)Meat200 g

per serving

Nutrition

528kcal

Carbs
65 g
Proteins
31 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Ladle

step by step

Method

  1. Couper et colorer les poivrons

    • Couper les poivrons vert, jaune et rouge en lamelles.
    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y déposer les lamelles de poivrons.
    • Laisser revenir tranquillement jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
    Step 1

  2. Cuire les pâtes complètes

    • Faire chauffer de l'eau dans une casserole.
    • À ébullition, plonger les pâtes complètes.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 2

  3. Ajouter l'oignon rouge

    • Couper l'oignon rouge en petits morceaux.
    • Dès que les poivrons sont bien colorés, ajouter l'oignon dans la poêle et mélanger.
    Step 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter le fromage frais allégé et le mélange d'épices mexicaines.
    • Laisser fondre tranquillement jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
    • Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.
    • Assaisonner avec le poivre et le sel, puis ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter.
    Step 4

  5. Mélanger les pâtes à la sauce

    • Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
    • Bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce.
    Step 5

  6. Cuire le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y saisir le filet de poulet.
    • Assaisonner avec les épices de votre choix.
    • Une fois cuit, sortir le poulet et le couper en morceaux.
    Step 6

  7. Dresser et déguster

    • Déposer les morceaux de poulet sur les pâtes.
    • Servir aussitôt.
    Step 7
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