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Pâtes gourmandes aux champignons
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Pâtes gourmandes aux champignons

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @assia_cuisine_facile74 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâtesGrains200 g
  • champignons de Paris (nettoyés et émincés)Produce250 g
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry20 ml
  • beurreDairy20 g
  • crème fraîche liquideDairy150 ml
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

659kcal

Carbs
75 g
Proteins
20 g
Fat
31 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander
  • Grater

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
    Step 1

  2. Faire revenir les champignons

    • Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    • Ajouter les champignons et les faire dorer à feu vif.
    Step 2

  3. Crémer la sauce

    • Verser la crème fraîche dans la poêle.
    • Saler, poivrer et laisser réduire légèrement à feu doux.
    • Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 3

  4. Mélanger et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce.
    • Détendre avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
    • Servir immédiatement avec un peu de parmesan.
    Step 4
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