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Pennes au poulet à la crème et parmesan
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Pennes au poulet à la crème et parmesan

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @totocuistot_13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • PenneGrains400 g
  • Filets de poulet (coupés en dés ou en lanières)Meat500 g
  • Crème liquide entièreDairy300 ml
  • Bouillon de volaille (délayé dans de l'eau chaude)Pantry200 ml
  • Parmesan (râpé)Dairy60 g
  • Oignon jaune (émincé)Produce1 piece
  • Persil plat (ciselé)Produce10 g
  • PaprikaSpices5 g
  • CurrySpices3 g
  • Ail en poudreSpices3 g
  • PoivreSpices2 g
  • SelSpices5 g
  • Beurre douxDairy30 g
  • Huile d'olivePantry30 ml
  • Farine de bléPantry20 g

per serving

Nutrition

701kcal

Carbs
80 g
Proteins
36 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Colander
  • Grater

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les penne jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 1

  2. Saisir le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire dorer les dés de poulet avec le paprika, le curry et l'ail en poudre.
    • Saler et poivrer, puis réserver.
    Step 2

  3. Faire la base crémeuse

    • Ajouter le beurre et faire revenir l'oignon émincé.
    • Saupoudrer de farine et mélanger.
    • Verser le bouillon de volaille et laisser épaissir.
    Step 3

  4. Finaliser la sauce

    • Verser la crème liquide et ajouter le parmesan râpé.
    • Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter.
    • Rectifier l'assaisonnement.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce et mélanger.
    • Détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
    • Parsemer de persil ciselé et servir.
    Step 5
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