Dessert
Perles du Japon coco mangue
25 minServes 4Nutri-Score C€
C
25 min
25 minPerles du Japon coco mangue
what you need
Ingredients
perles du JaponGrains200 g
lait de cocoBeverages400 ml
eauOther800 ml
sirop d'agavePantry45 ml
coulis de mangueFresh150 g
sésameNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
255kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 7 g
step by step
Method
- Step 1
Mettre les perles et les liquides dans la casserole
- Verser 200 g de perles du Japon dans une casserole.
- Ajouter 400 ml de lait de coco.
- Remplir la boîte de lait de coco vide deux fois avec de l'eau et verser dans la casserole (environ 800 ml d'eau).
- Step 2
Sucrer le mélange
- Ajouter environ 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 3 à 4 cuillères à soupe de sucre, selon le goût).
- Step 3
Cuire en remuant
- Remuer pendant un quart d'heure, jusqu'à ce que les petites billes deviennent translucides.
- Poursuivre jusqu'à obtenir une texture bien gélatineuse.
- Step 4
Dresser avec les fruits
- Répartir les perles dans des verrines.
- Ajouter du coulis de mangue (ou de la mangue fraîche, du kiwi ou d'autres fruits).
- Parsemer d'un peu de sésame.