Snack
Petits gâteaux frits au sucre vanillé
30 minServes 6Nutri-Score D€
D
30 min
30 minPetits gâteaux frits au sucre vanillé
what you need
Ingredients
farine de blé (plus un peu pour le plan de travail)Grains300 g
sucrePantry60 g
levure chimiquePantry8 g- bicarbonate de soude (une pincée)Pantry2 g
- sucre vanillé (ou de la vanille)Pantry8 g
- huile (pour la pâte)Pantry40 ml
eauBeverages150 ml- huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
279kcal
- Carbs
- 42 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Rolling pin
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients secs
- Dans un grand bol, ajouter la farine de blé.
- Ajouter le sucre et bien mélanger le tout.
- Incorporer la levure chimique, le bicarbonate et le sucre vanillé.
- Step 2
Former la pâte
- Verser l'huile puis mélanger.
- Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Travailler la pâte brièvement, sans trop la pétrir.
- Step 3
Étaler et découper
- Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte, pas trop finement.
- Découper la pâte en petites formes de votre choix.
- Step 4
Frire les gâteaux
- Chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole, sans la faire trop chauffer.
- Plonger les petits gâteaux et les retourner de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Les retirer et les égoutter.
- Step 5
Déguster
- Servir les petits gâteaux encore tièdes.