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Petits pains sans gluten et protéinés aux lentilles corail
Bakery

Petits pains sans gluten et protéinés aux lentilles corail

1 hServes 8Nutri-Score A€
from @loufaitdesvideos83 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • lentilles corail (rincées plusieurs fois et trempées toute une nuit)Pantry380 g
  • eauOther125 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • psyllium blondPantry45 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • sel (pincées)Spices2 pieces
  • bicarbonate alimentairePantry6 g
  • graines au choixNuts & seeds30 g

per serving

Nutrition

213kcal

Carbs
30 g
Proteins
12 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire tremper les lentilles

    • Rincer plusieurs fois les lentilles corail à l'eau claire.
    • Les faire tremper toute la nuit dans un grand volume d'eau.
    Step 1

  2. Mixer la pâte

    • Égoutter les lentilles.
    • Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Former les pains

    • Ajouter les graines de votre choix à la pâte.
    • Former 8 petites boules avec les mains mouillées.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Déposer les boules sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
    Step 4

  5. Laisser refroidir

    • Laisser refroidir avant de déguster.
    Step 5
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