Dessert
Pettersson-und-Findus-Pfannkuchentorte
1 h 15 minServes 8Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPettersson-und-Findus-Pfannkuchentorte
what you need
Ingredients
MehlGrains250 g
MilchDairy600 ml
EierDairy4 pieces
ZuckerPantry40 g
SalzSpices2 g
Butter (zum Ausbacken)Dairy40 g
Erdbeeren (geputzt, in Scheiben geschnitten)Produce400 g- Heidelbeeren (gewaschen)Produce150 g
- Schlagsahne (gut gekühlt)Dairy400 ml
VanillezuckerPantry8 g- Marmelade (z. B. Erdbeermarmelade)Pantry150 g
per serving
Nutrition
334kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
Hand mixer
Ladle
Cake pan
step by step
Method
- Step 1
Pfannkuchenteig anrühren
- Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Rührschüssel glatt verrühren.
- Den Teig kurz ruhen lassen.
- Step 2
Pfannkuchen ausbacken
- Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Mit der Schöpfkelle dünne Pfannkuchen nacheinander goldbraun ausbacken und abkühlen lassen.
- Step 3
Sahne steif schlagen
- Die kalte Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Step 4
Torte schichten
- Einen Pfannkuchen auf eine Platte legen und mit Marmelade bestreichen.
- Abwechselnd Pfannkuchen, Marmelade und etwas Sahne aufschichten, bis alle Pfannkuchen verbraucht sind.
- Step 5
Belegen und kühlen
- Die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen.
- Mit Erdbeeren und Heidelbeeren belegen.
- Bis zum Servieren kalt stellen.