Skip to content
Menu
Pierogi paresseux au fromage blanc et pommes de terre
Main

Pierogi paresseux au fromage blanc et pommes de terre

40 minServes 3Nutri-Score C€
from @ewa.masterchef20 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • fromage blanc (twaróg) (égoutté)Dairy250 g
  • pommes de terre (cuites et écrasées)Produce275 g
  • œufDairy1 piece
  • oignon (finement haché)Produce1 piece
  • selSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • farine (facultatif, si la pâte est trop molle)Grains15 g
  • farine (pour enrober)Grains50 g
  • huile de friturePantry40 ml
  • crème fraîche (pour servir)Dairy60 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

361kcal

Carbs
35 g
Proteins
14 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Potato masher

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Écraser les pommes de terre cuites dans un saladier.
    • Ajouter le fromage blanc, l'œuf, l'oignon, le sel et le poivre.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène ; ajouter un peu de farine si elle est trop molle.
    Step 1

  2. Façonner les pierogi

    • Prélever une portion de pâte et former une boule.
    • Aplatir légèrement la boule avec la paume.
    • Rouler chaque pierogi dans la farine.
    Step 2

  3. Frire

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les pierogi des deux côtés.
    Step 3

  4. Servir

    • Servir avec de la crème fraîche et de la ciboulette ciselée.
    Step 4
Get Mezze