Dessert
Pistazien-Vanilletorte ohne Backen
40 minServes 14Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPistazien-Vanilletorte ohne Backen
what you need
Ingredients
Kekse (z. B. Karamellkekse, Lotuskekse oder Butterkekse) (fein zerbröselt)Bakery300 g
Butter (zerlassen)Dairy140 g
Mascarpone (kühlschrankkalt)Dairy500 g
Doppelrahmfrischkäse (kühlschrankkalt, nicht fettreduziert)Dairy500 g- Schlagsahne (steif geschlagen)Dairy400 g
- Puderzucker (gesiebt)Pantry80 g
- VanilleextraktPantry10 ml
- Sahnefest (ca. 3 Päckchen)Pantry30 g
- PistaziencremePantry160 g
Pistazienkerne (gehackt)Nuts & seeds55 g
per serving
Nutrition
366kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl
Hand mixer
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Keksboden vorbereiten
- Die Kekse fein zerbröseln.
- Die Butter zerlassen und mit den Keksbröseln vermengen, bis eine feuchte Masse entsteht.
- Step 2
Backform vorbereiten
- Die Springform fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
- Die Keksmasse in die Form geben und mit einem Glas oder Löffel fest andrücken, dabei einen Rand formen.
- Die Form kalt stellen.
- Step 3
Vanillecreme zubereiten
- Mascarpone, Doppelrahmfrischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Sahne mit dem Sahnefest steif schlagen.
- Die steife Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Step 4
Creme einfüllen und kühlen
- Die Vanillecreme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Die Torte mindestens einige Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
- Step 5
Torte fertigstellen
- Die Pistaziencreme auf der gekühlten Torte verstreichen.
- Die gehackten Pistazienkerne über die Torte streuen.
- Die Torte aus der Form lösen und servieren.
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