Starter
Plateau de fromage de Noël
20 minServes 6Nutri-Score D€€€
D
20 min
20 minPlateau de fromage de Noël
what you need
Ingredients
Brillat-Savarin affiné (sorti à température ambiante)Dairy250 g- bûche de chèvre (coupée en tranches)Dairy200 g
- Comté 16 mois (coupé en morceaux)Dairy200 g
- Fourme de Montbrison (coupée en morceaux)Dairy150 g
Cheddar à la cire (coupé en tranches)Dairy150 g- Chaource (entier ou en parts)Dairy200 g
jambon à la truffe (en tranches fines)Meat100 g
raisin rosé (en petites grappes)Produce200 g
per serving
Nutrition
442kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
planche à fromage- couteau à fromage
step by step
Method
- Step 1
Choisir et préparer les fromages
- Sortir les fromages à température ambiante
- Sélectionner un fromage crémeux, une bûche de chèvre, un Comté affiné, une Fourme de Montbrison, un Cheddar à la cire et un Chaource
- Step 2
Dresser la planche
- Disposer les fromages sur la planche en les espaçant
- Couper quelques morceaux pour faciliter le service
- Step 3
Ajouter la charcuterie et les fruits
- Ajouter les tranches de jambon à la truffe
- Répartir le raisin rosé en petites grappes
- Step 4
Servir
- Servir le plateau à température ambiante, accompagné de bûches pour le dessert