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Poêlée campagnarde au Cookéo
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Poêlée campagnarde au Cookéo

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @la.cuisine.d.aline17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • saucisses fumées (coupées en rondelles assez épaisses)Meat4 pieces
  • lardons fumésMeat100 g
  • oignons rouges (émincés)Produce2 pieces
  • pommes de terre (coupées en petits morceaux)Produce800 g
  • champignons de Paris (émincés)Produce500 g
  • sel (à convenance)Spices1 piece
  • poivre (à convenance)Spices1 piece
  • confit d'ail (1 cuillère à café (ou 1 gousse d'ail hachée))Pantry5 ml
  • eauOther200 ml
  • haricots verts (une poignée)Produce100 g
  • bouquet garniProduce1 piece

per serving

Nutrition

443kcal

Carbs
36 g
Proteins
16 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Lancer le mode dorage

    • Sélectionner le mode dorage fort, sans matière grasse, pour la durée indiquée.
    Step 1

  2. Faire revenir les saucisses, lardons et oignons

    • Ajouter les saucisses fumées coupées en rondelles épaisses, les lardons fumés et les oignons rouges émincés.
    • Laisser revenir le tout.
    Step 2

  3. Ajouter les pommes de terre et les champignons

    • Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux et les champignons émincés.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le confit d'ail.
    • Laisser revenir en mélangeant.
    Step 3

  4. Déglacer et compléter

    • Verser l'eau et bien mélanger pour décoller les sucs.
    • Ajouter les haricots verts et le bouquet garni.
    Step 4

  5. Cuisson sous pression

    • Fermer l'appareil et lancer la cuisson sous pression.
    Step 5

  6. Dressage

    • Servir tel quel, ou ajouter du fromage (époisse, morbier, comté) avec un peu de crème fraîche.
    Step 6
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