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Poêlée campagnarde au Cookéo
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Poêlée campagnarde au Cookéo

40 minServes 5Nutri-Score C€€
from @la.cuisine.d.aline110 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

5 people
  • huile (pour la cuve)Pantry15 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • lardonsMeat200 g
  • saucisses fumées (coupées en morceaux)Meat5 pieces
  • pommes de terre grenaille (coupées en quatre)Produce1 kg
  • ail semouleSpices5 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • cube de bouillon de volaillePantry1 piece
  • eauBeverages200 ml
  • crème fraîche (3 cuillères à soupe)Dairy45 ml
  • Maïzena (délayée dans un peu d'eau)Pantry15 g
  • beurreDairy10 g

per serving

Nutrition

391kcal

Carbs
38 g
Proteins
12 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon, les lardons et les saucisses

    • Verser l'huile dans la cuve du Cookéo et lancer le mode doré.
    • Ajouter l'oignon émincé, les lardons et les saucisses fumées.
    • Faire revenir en remuant.
    Step 1

  2. Dégraisser et ajouter les pommes de terre

    • Retirer l'excédent de matière grasse de la cuve.
    • Ajouter les pommes de terre coupées en quatre.
    • Saupoudrer d'ail semoule et d'herbes de Provence, puis bien mélanger.
    Step 2

  3. Prolonger la cuisson

    • Poursuivre la cuisson en mode doré en remuant de temps en temps.
    Step 3

  4. Ajouter le bouillon

    • Émietter le cube de bouillon de volaille sur les pommes de terre.
    • Verser l'eau et bien mélanger pour éviter le code erreur manque de liquide.
    Step 4

  5. Cuisson sous pression

    • Fermer le Cookéo et lancer la cuisson sous pression.
    Step 5

  6. Lier la sauce

    • Ajouter la crème fraîche et mélanger.
    • Verser la Maïzena délayée dans un peu d'eau et mélanger.
    • Laisser épaissir avec le maintien au chaud jusqu'à obtenir une belle sauce.
    Step 6
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