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Poisson à la crème et aux tomates
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Poisson à la crème et aux tomates

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @delice_00295 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • beurreDairy20 g
  • échalotes (émincées)Produce2 pieces
  • ail (hachées)Produce2 pieces
  • selSpices3 g
  • poisson blanc (filets)Fish400 g
  • eauOther60 ml
  • jus de citronProduce20 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • tomates (en rondelles)Produce2 pieces
  • crème liquideDairy150 ml
  • riz (pour l'accompagnement)Grains150 g

per serving

Nutrition

643kcal

Carbs
65 g
Proteins
45 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les échalotes et l'ail

    • Faire fondre le beurre dans une poêle.
    • Ajouter les échalotes émincées, l'ail haché et le sel, puis faire revenir.
    Step 1

  2. Cuire le poisson

    • Ajouter les filets de poisson dans la poêle.
    • Verser l'eau et le jus de citron, couvrir et laisser cuire à feu moyen.
    • Retourner les poissons de temps en temps et poivrer.
    Step 2

  3. Préparer la sauce tomate

    • Retirer les poissons cuits de la poêle et réserver.
    • Ajouter les rondelles de tomate, couvrir et laisser cuire à feu doux.
    Step 3

  4. Ajouter la crème et réduire

    • Verser la crème liquide dans la poêle.
    • Laisser réduire la crème à feu doux.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Remettre les poissons dans la poêle pour les réchauffer dans la sauce.
    • Servir accompagné de riz.
    Step 5
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