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Poké bowl au thon mariné, mangue et grenade
45 minServes 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoké bowl au thon mariné, mangue et grenade
what you need
Ingredients
thon frais (coupé en cubes)Fish300 g
sauce sojaPantry60 ml
huile de sésamePantry15 ml
gingembre (râpé)Produce10 g
ail (émincée)Produce1 piece
coriandre (ciselée)Produce10 g
fruit de la passion (pulpe)Produce1 piece
riz noir (rincé)Grains200 g- tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
concombre (coupé en dés)Produce150 g- mangue (coupée en dés)Produce1 piece
- grenade (égrenée)Produce80 g
per serving
Nutrition
635kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail et la coriandre dans un saladier.
- Ajouter la pulpe du fruit de la passion et mélanger.
- Step 2
Mariner le thon
- Ajouter les cubes de thon dans la marinade et bien les enrober.
- Couvrir et réserver au réfrigérateur.
- Step 3
Cuire le riz noir
- Cuire le riz noir selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Step 4
Préparer les garnitures
- Couper les tomates cerises en deux et le concombre en dés.
- Détailler la mangue en dés et égrener la grenade.
- Step 5
Dresser le poké bowl
- Répartir le riz noir dans les bols.
- Ajouter les tomates cerises, le concombre, la mangue, la grenade et le thon mariné.
- Arroser de marinade au fruit de la passion et servir.