Main
Pomme de terre farcie aux légumes d'été en papillote
1 h 15 minServes 2Nutri-Score B€
B
1 h 15 min
1 h 15 minPomme de terre farcie aux légumes d'été en papillote
what you need
Ingredients
pomme de terre (grosses, extrémités coupées, tranchées sans aller jusqu'au fond)Produce2 pieces
huile d'olivePantry20 ml
tomate (coupée en fines tranches)Produce1 piece
courgette (coupée en fines tranches)Produce1 piece
aubergine (coupée en fines tranches)Produce1 piece
basilic (feuilles fraîches)Produce8 pieces
ail (gousses émincées)Produce2 pieces
sel (une pincée)Spices2 g
thymSpices2 g
laurier (feuille)Spices1 piece
per serving
Nutrition
279kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 11 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pomme de terre
- Découper les deux extrémités de la pomme de terre.
- Découper des tranches au milieu sans aller jusqu'au fond pour qu'elles tiennent.
- Step 2
Garnir les tranches
- Déposer la pomme de terre sur du papier sulfurisé avec de l'huile d'olive.
- Glisser entre chaque tranche de la tomate, de la courgette, de l'aubergine, des feuilles de basilic et de l'ail.
- Continuer ainsi pour remplir toute la pomme de terre.
- Step 3
Assaisonner et fermer la papillote
- Glisser une pincée de sel par-dessus.
- Ajouter du thym et une feuille de laurier.
- Refermer le papier sulfurisé en papillote fermée avec de la ficelle.
- Step 4
Cuisson au four
- Enfourner la papillote à 220°C pendant 1h.
- Servir accompagné d'un petit poisson grillé.